In azienda si coltivano 18 ettari di vigneto in un territorio molto vocato alla viticoltura, specialmente per il Nero D'Avola.
I vigneti sono condotti con tecniche agronomiche a basso impatto ambientale (organico come concimazione e zolfo come difesa fitosanitaria).
I vini che si ottengono quindi, grazie a queste tecniche colturali e di vinificazione, sono sani e genuini nonché molto equilibrati nella loro composizione.
Anche le tecniche di vinificazione sono molto semplici e tradizionali.

Da una miscellanea di cultivar quali nocellara, oglarola, carolea, passalunara ecc, si ottiene un olio che spremuto a freddo ha un buon odore di fruttato e un sapore leggermente piccante ottimo per tutti i condimenti.

Nel piccolo caseificio aziendale, solo con latte di pecore comisane (n. 200), vengono caseificati a "latte crudo" e con caglio naturale di agnello il primo sale e la ricotta dal profumo e sapore unico come i prodotti caseari di una volta.

L'azienda dispone di un piccolo aviario razionale e produce del miele millefiori e di agrumi in confezioni da gr. 500.

L'azienda dispone di 10 ettari di mandorleto della cultivar Tuono e Genco in coltura biologica. La lavorazione e il confezionamento avvengono in azienda con selezione manuale.
Prodotto dal gusto e sapore unico è in attesa della DOP "Mandorla di Agrigento".

Prodotte da cultivar locali hanno un guscio molto duro e sono di pezzatura piccola, ma sono molto gustose e saporite, ottime se accompagnate da formaggio pecorino e un buon bicchiere di vino.

Prodotta da grano dell'antica cultivar "Russello" in coltura integrata, viene macinata con mulino a pietra.